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2019-11-19
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有老板跟吐槽:我搞不懂,为什么我好说歹说,员工就是没有积极性?我在店里还好点,刚转身,就是另外一个模样,无精打采,懒懒散散。换了几茬人,还是老样子。在这里要说,员工的表现受内外因两方面影响。外因:是工作环境、企业学问、激励制度、目标管理;内因:是素质、能力。那么会有老板问:那我有哪些做得不对,才导致了今天的这个局面?以下几种情况,对员工的工作热情影响很大:1.老板长期不关注门店。2.说得到,做不到。3.无目标管理,或有目标管理而无过程管理。4.不恰当的培训方式。

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成都邦一mg4155线路检测中心费问大家一个问题,大家知道开餐饮店的关键你知道什么吗?大家认为开餐厅选址是关键,只要选对了就成功了一半。会有人问加盟费了,那要是选了怎么办?不做了吗?当然不是,你看那么多餐厅开在弄堂胡同里,不是一样天天排长龙吗?选址只是成功的其中一个要素,错了没关系,从其他地方下功夫,生意一样火热!那该如何做呢?1.消费群体,有争对性打造餐厅风格;2.回归本质做好菜品;3.提供差异化服务;4.营销宣传,将餐厅推出去;成都邦一mg4155线路检测中心上面给大家总结4点是在几十年餐饮经营中总结出来的。选址选错了并不重要,大家可以通过大家的努力,把错误变成大家的特点,反而增加了大家餐饮店的特色,容易让顾客记住大家店。

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相信,很多开餐饮店在经营时会发生一些令顾客不满的事情,其中处理方法也多种多样,但是幽默就是一种很有效的方法。大家都知道,在餐厅在发生一些意外事件而让顾客产生不满时,往往正是体现服务员现场应变能力的时刻。觉得,服务员在工作当中难免会遇到困难,只要能掌握一定的工作技巧,沉着地处理问题,定能化“矛盾”、“尴尬”为“开心”、“圆满”。恰当的幽默不仅能化解矛盾,还会让对方感受到被敬重,从而让问题简单化,让现场紧张而沉闷的气氛得到缓解。因此,在工作当中,服务员以及管理人员要善于运用幽默语言化解客人的不满。

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很多人向抱怨,这两年,一听到餐饮经营就头疼,一是经营压力越来越大,顾客舍不得花钱了。另一方面则是竞争太激烈,每天累死累活才混个温饱,抬头一看,又来一群竞争者。头能不打吗。可这又有什么办法呢?总不能去把竞争者的门关了吧。这确实也不现实,那么面对餐饮竞争者大家应该怎么面对呢?在你不断的挠头的时候,肯定希翼有什么方法能抵御竞争,避免被轻易的打败。其实,要说啊,你真正缺失的,只是你的“护城河”。护城河估计都见过吧,西安的城墙外面就有一圈护城河,就是用来抵御敌人进攻的。大家想一下啊,如果你的店,你的生意也能有一道护城河,是不是在面对竞争袭来的时候,能更加从容呢?当让,大家做生意,不可能在店门口挖条沟做护城河了,更不能在对手店门口挖,别说人家同意不,物业头一个不愿意。

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